食(健康)の支援を行っています。レシピを随時公開中！是非作ってみてください。

～豚肉の漬け込み～

【材料】

・Ⓐ豚バラ肉（5mm幅にスライス）・・・２４０ｇ

・Ⓐ玉ねぎ（くし切り）・・・１００ｇ（約１/２個分）

・Ⓑ焼肉のタレ(中辛)・・・40cc

・Ⓑ水・・・小さじ２

・Ⓑコチュジャン・・・小さじ１＋１/２

・Ⓑ豆板醤・・・小さじ１＋１/２

・Ⓑすりおろしにんにく・・・小さじ１

 

【作り方】

➀ボールにⒷの材料を入れて良く混ぜる。

②豚バラ肉・玉ねぎを入れ、良くもみ込む。

③ラップをして冷蔵庫で３０分漬け込む。

 

～仕上げ～

【材料】

・Ⓐ漬け込んだ豚バラ肉・・・※

・Ⓑもやし・・・６０ｇ

・Ⓑピーマン(くし切り)・・・８０ｇ（約2個分）

・Ⓑ赤パプリカ（くし切り）・・・６０ｇ（約１/２個分）

・Ⓑ黄パプリカ（くし切り）・・・６０ｇ（約１/２個分）

 

【作り方】

➀フライパンに油(少々)を入れて温め、豚肉・玉ねぎを炒める。

②玉ねぎがしんなりしたら、ピーマン・パプリカ二種を入れて炒める。

③パプリカがしんなりしたら、汁を少し煮詰め味を整え完成。

 

★とても簡単ですが、焼肉のタレだけで炒めるのとではかなり違いますので、一度お試しください。野菜嫌いの方でも美味しく食べられると思います。(^O^)／