食(健康)の支援を行っています。レシピを随時公開中！是非作ってみてください。

～鶏肉下味～

【材料】

・Ⓐ鶏もも肉(1人１/２枚分＝１４０g)・・・２８０g

・Ⓑ香りソルト４種のペパーミックス(ハウス食品)・・・小さじ２

・Ⓑオリーブオイル・・・小さじ２

・Ⓑガーリックパウダー小さじ１

・Ⓑローリエ・・・１枚

 

【作り方】

➀ボールに鶏肉とⒷを入れて良く混ぜる。

②冷蔵庫で３０分漬け込んでおく。

 

～メイン～

【材料】

・Ⓐ漬け込んだ鶏もも肉・・・２８０ｇ

・Ⓑレモン(1/8カットのくし切り)・・・１個

・Ⓑ香りソルト４種のペパーミックス(ハウス食品)・・・少々

 

【作り方】

➀漬け込んだ鶏肉のローリエを外す。

②フライパンに油(少々)をひいて温める。

③漬け込んだ鶏肉を皮目が下になるようにフライパンに入れる。

④中火で鶏肉の皮がパリッとなるまで焼く。

⑤裏返し、蓋をして弱火で１０分蒸し焼きにする。

⑥鶏肉をカットして器に盛り付け、Ⓑをトッピングして完成。

 

 

★オーブンの場合は、１６５℃～１７５℃に温めたオーブンに鶏肉を入れて、約１０分で焼き上がります。お好みで、カエンペッパーや一味唐辛子を漬け込みの時に、小さじ１入れるとスパイシーホットな仕上がりになります(^O^)／