食(健康)の支援を行っています。レシピを随時公開中！是非作ってみてください。

赤魚のあっさりおろしソース(１人前)

 

～ソース作り～

【材料】

・Ⓐ大根おろし・・・１２０ｇ(だいたい大根の10/1くらい)

・Ⓑポン酢・・・４０ｃｃ

・Ⓑみりん風調味料・・・大さじ１

・Ⓑみょうが(みじん切り)・・・大さじ１

・Ⓑ万能ねぎ(みじん切り)・・・大さじ１

・Ⓑ大葉(みじん切り)・・・１枚

・Ⓑショウガ(みじん切り)・・・小さじ１

 

【作り方】

➀鍋にⒷの材料を入れて一度沸かす。

②火を止め、大根おろしを入れて完成。

 

～メイン～

【材料】

・Ⓐ赤魚・・・半身１枚分

・Ⓑソース※

・Ⓒカイワレ(根っこをおとしてばらし、流水で洗う)・・・少々

【作り方】

➀赤魚をグリル・オーブン・フライパンで焼く。

②お皿に赤魚を盛る。

③赤魚の上にソースをかける。

④ソースの上にカイワレをちらして完成。

 

★赤魚だけでなく、鮭・鰆・太刀魚・さんまなど白身の魚や青物にもよく合いますので、ぜひいろいろな魚でお試しください(^O^)／