食(健康)の支援を行っています。レシピを随時公開中！是非作ってみてください。

 ～ブルスケッタソース作り～

 【材料】

・Ⓐ中サイズのトマト(ヘタを取って、さいのめ切り)・・・１個(２００ｇ)

・Ⓑ酢・・・小さじ２

・Ⓑ醤油・・・小さじ1

・Ⓑオリーブオイル・・・小さじ１

・Ⓑ砂糖・・・小さじ１/２

・Ⓑすりおろしにんにく・・・小さじ１/２

・Ⓑ乾燥刻みバジル・・・小さじ１/２

・Ⓑ塩・・・小さじ１/３

・Ⓑ味の素・・・小さじ１/３

 

【作り方】

➀Ⓑの調味料をボールに入れて、良く混ぜる。

②トマトを入れて軽く混ぜて完成。

 

～メイン～

 【材料】

・Ⓐ豚ロース肉・・・２枚(１枚＝約１４０ｇ)

・Ⓑ塩コショー・・・少々

・Ⓑ小麦粉・・・少々

・Ⓒ粉チーズ・・・少々

・Ⓒ黒胡椒・・・少々

・Ⓒフレッシュバジル・・・３～４枚

 

【作り方】

➀豚肉の裏表に塩コショーをして、裏表に小麦粉を薄くつける。

②フライパンに油(少々)を入れて、中火で温める。

③豚肉を入れて裏表をこんがり焼き、火を通す。

④食べやすい大きさにカットして器に盛り付け、ブルスケッタソースをかける。

⑤Ⓒをトッピングして完成。

 

★あっさりといただけますので、夏の時期にぴったりの料理です。

また、バジルの代わりに、大葉やみょうが等を入れると和風な仕上がりになりますので是非アレンジも試してみて下さい。(^O^)／