食(健康)の支援を行っています。レシピを随時公開中！是非作ってみてください。

～メイン～

【材料】

・Ⓐ豚肉小間切れ・・・２００ｇ

・Ⓑジャガイモ（一口大にカット）・・・4００ｇ（中サイズ2個） 

・Ⓑ人参（ジャガイモより小さめの乱切り）・・・１００ｇ（中サイズ１本）

・Ⓑ糸こんにゃく（５㎝幅にカットしてよく洗う）・・・１００ｇ

・Ⓒ水・・・２６０ｃｃ

・Ⓒ創味のつゆ・・・４５ｃｃ

・Ⓒみりん風調味料・・・２０ｃｃ

・Ⓒ醤油・・・小さじ２

・Ⓒ砂糖・・・小さじ１

・Ⓓ絹さや（斜め半分にカット）・・・２枚

 

【作り方】

➀フライパンに豚肉を入れて炒めて火を通しておく。（油はひかない）

②別の鍋にⒸを入れて一度沸かす。

③Ⓑを入れて再度沸かす。

④沸いたら、落とし蓋をして弱火で１５分煮込む。（灰汁が出たらこまめにとる。）

⑤➀で焼いた豚肉を入れて、さらに弱火で１５分煮込む。

⑥火を止め、器に盛って絹さやをトッピングして完成。

 

 ★肉じゃがにはご家庭の味付けがあると思いますが。。。

こちらのレシピも、どこか懐かしい、優しい味付けで、ほっこりすると思いますので、是非試してみて下さい(^O^)／