食(健康)の支援を行っています。レシピを随時公開中！是非作ってみてください。

～BBQソース作り～

【材料】

・Ⓐケチャップ・・・６５ｇ

・Ⓐ中濃ソース・・・６５ｇ

・Ⓐ水・・・６５ｇ

・Ⓐ濃い口醤油・・・３０ｇ

・Ⓐはちみつ・・・３０ｇ

・Ⓐにんにく・・・大さじ２

・Ⓐ上白糖・・・小さじ１

・Ⓐガラムマサラ・・・一つまみ

 

【作り方】

①鍋にすべての材料を入れてよく混ぜ、一度沸騰させる。

②沸いたら弱火にして、焦げないように10分位煮詰めて完成。(濃さを見ながら好みの濃度まで煮詰める。)

 

～豚バラ肉～

【材料】

・Ⓐ豚バラブロック（一口大にカット）・・・３００g

・Ⓐ塩コショー・・・適量

・ⒷBBQソース・・・※

 

【作り方】

①豚バラ肉の裏表に塩コショーを振る。

②熱したフライパンで豚肉の裏表をこんがり焼く。

③豚肉に火が通ったら、Ⓑのソースを全体に良く絡ませる。

④好みのサラダ等と一緒に盛って完成。

 

★今回はフライパンで仕上げていますが、オーブンやBBQ用の網で豚肉を焼くと香ばしさも増してさらに美味しく仕上がります。ぜひ一度お試しください(^O^)／