食(健康)の支援を行っています。レシピを随時公開中！是非作ってみてください。

～ソース作り～

【材料】

・Ⓐ玉ねぎ(あらみじん)・・・１２０ｇ

・Ⓐにんにくすりおろし・・・小さじ１

・Ⓐ鷹の爪・・・１/２本

・Ⓐローリエ・・・１/２枚

・Ⓑ濃口醤油・・・４０ｃｃ

・Ⓑ水・・・２０ｃｃ

・Ⓑみりん・・・大さじ１

・Ⓑ上白糖・・・小さじ１/２

・Ⓑ味の素・・・小さじ１/３

・Ⓑ粗挽き黒胡椒・・・小さじ１/２

 

【作り方】

➀フライパンに油(少々)をひいて温める。

②Ⓐの材料を入れて中火で炒める。

③玉ねぎがしんなり半透明になったら、Ⓑの調味料を入れ沸騰させる。

④沸いたら、ふつふつするくらいの弱火にして３分煮込み完成。

(※辛いのが苦手な方は、黒胡椒の量を調整してください。)

 

★黒胡椒の辛みが癖になる味わいです。ハンバーグだけでなくビーフステーキやチキンステーキにも良く合います。簡単に作れるのに、レストラン顔負けの味わいになりますので、ぜひ一度お試しください(^O^)／